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1. 매생이 잘 씻어서 채반에 건져놓고
2. 굴은 굵은소금으로 깨끗이 씻어놓는다.
3. 청양고추 송송 썰어 (홍고추 있으면 보기 좋음)
4. 부침가루, 계란 2개, 소금약간, 청양고추, 매생이 반죽
5. 기름 넉넉히 두른 팬에 노릇하게 구워낸다.
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